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Wursten und Grillen am 11.06.2013 im Erbgericht Eulowitz

Am 11. Juni war es soweit. Die seit langem geplante Veranstaltung des Conviviums Lausitz fand im Erbgericht Eulowitz bei Familie Hamann statt. Wir wollten und konnten dort gemeinsam wursten und grillen. Familie Hamann hatte sich extra um Teile eines Sattelschweines aus der Lausitz gekümmert. Für einige von uns eine völlig neue Erfahrung, den tierischen Rohstoff zu verkleinern, zu würzen und dann in Naturdarm zu füllen. Drei verschiedenen Sorten wurden hergestellt und anschließend gegrillt und verspeist. Allgemein wurde festgestellt, dass ansonsten zu erwerbende Würstchen eher fetter sind. Darüber hinaus gab es ein regionales Buffet. Hier einige Impressionen der Veranstaltung.

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Eulowitz - Bild 05Eulowitz - Bild 06Eulowitz - Bild 07Eulowitz - Bild 08

 

Termine Dresden

Dresden: „Jeder backt sein Brot selbst“
Beginn: 26.09.17, 18:00

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Beginn: 15.11.17, 19:00

Dresden: VINELLO.tasting - Wein & Brot im VINELLO.Store
Beginn: 17.11.17, 20:00

Termine Lausitz

Slow Food Stammtisch in Görlitz
Beginn: 10.10.17, 18:30

Slow Food Lausitz kocht
Beginn: 21.11.17, 17:00

Termine Leipzig-Halle

Ernteduell - Wer zieht die schwerste Möhre?
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Äpfel ernten und entsaften
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