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  • News September

    „Werdau schmeckt – wer weiter denkt, kauft näher ein“Zum Schluss möchte ich sie noch auf eine beispielhafte Initiative unseres Slow-Food-Förderers Andreas Heyer (www.fleischerei-heyer.de) aufmerksam machen: Unter dem Titel „Werdau schmeckt – ...
  • Slow Food Nachrichten aus Sachsen

    Liebe Slow Food Freunde,nach den Sommerferien hier nun die ersten Kurznachrichten!Die nächsten Termine stehen an: 26.08.11: Besuch auf dem Kräuterhof "MINZ & KUNST", Obere Dorfstraße 14, 09356 St. Egidien/Lobsdorf. Details hier.Kräuter - Sonnenstr...
  • Brauhaus Lieske am 14.06.2011

    Seit 1994 wird im Brauhaus Lieske handwerklich gebraut. Dunkles Bier und Pils werden angeboten Der Braumeister Göbel führte uns am 14.06.2011 durch die Braustätte der wohl kleinsten Brauerei mit Vertrieb von  Flaschenbier in der Oberlausitz.  Das nur...
  • Ziegenhof Bertsdorf-Hörnitz am 10.05.2011

    Am 10.5.2011 besichtigten wir den Ziegenhof der Mocha &Berg GbR in Bertsdorf-Hörnitz. 2003 zogen die studierten Landwirte mit 5 Ziegen der Rasse Thyringische Waldziege in den erworbenen Hof ein. Zu diesem Zeitpunkt gab es ganze 10-20 Ziegen dieser Ra...
  • Krabat Milchwelt am 12.04.2011

    Am 12. April war es soweit. Die Mitglieder unseres Conviviums hatten Gelegenheit, sich ein umfassendes Bild von der Krabat Milchwelt in Kotten (bei Wittichenau) zu machen. Zunächst wurde uns zur Einführung ein aufschlussreicher Film über die Käseherst...
  • Bio im Bahnhof am 08.03.2011

    Bio-Wein und Bio-Käse war das Thema unserer Veranstaltung am 08.03.2011 bei Familie Bach und Jana Michel im Bioladen des Görlitzer Bahnhofs. Viele Gäste waren mit dem Zug angereist. Als abwechslungsreiches Verkostungsangebot wurde uns mit dem Brot vom ...
  • Oberlausitzer Grünkohlvariationen in Grubschütz am 11.01.2011

    Robert Mazalla  vom Landhotel Grubschütz (bei Bautzen) kam unserer Anregung nach, für uns etwas Interessantes mit Grünkohl zuzubereiten. Etwas Neues mit diesem Wintergemüse, das in der Oberlausitz eher weniger bekannt ist, dafür aber in einigen deut...
  • Spreewälder Kräutermanufaktur

    Gesundheit die man essen kann – Essen als TherapieGesundheit mit KräuternEine Gemeinschaftsaktion Slow Food Convivium Lausitz und der Spreewälder KräutermanufakturSelbst ernten, zubereiten und genießen. Getreu der Idee “Vorwärts zurück zur Natur...
  • Weihnachtliche Grüße, Jahresrückblick und Programmvorschau 2011 Convivium Lausitz

    Liebe Mitglieder und Freunde von Slow Food Lausitz,mit 2010 geht ein wichtiges Jahr für Slow Food in der Lausitz zu Ende. Im Juni wurde mit mehr als 50 Mitgliedern das neue Convivium Lausitz gemeinsam mit dem Vorstand Sebastian von Kloch-Kornitz gegründ...
  • Weihnachtsfeier 2010 - Convivum Lausitz

    Das Jahr 2010 war für die Obermühle in Görlitz wahrlich nicht leicht. Vom August-Hochwasser stark betroffen, sind die Räumlichkeiten nun wieder in einem gemütlichen Zustand, so dass wir das bereits zuvor geplante Weihnachtsessen dort genüsslich einn...
  • Internationale Slow Food - Begnung auf Schloss Lomnitz am 13./14.11.2010

    Im Sommer 2010 waren nahezu gleichzeitig die Slow Food – Gruppen Lausitz und Dolny Slask/Niederschlesien gegründet worden. Von Beginn an war klar, dass ein grenzüberschreitender Austausch zwischen kleinen handwerklichen Erzeugern und Verbrauchern herb...
  • 1. Slow Food – Stammtisch des Conviviums Lausitz

    Ursprünglich war für diesen Abend die Besichtigung des Ziegenhofes in Burkau geplant. Aus Krankheitsgründen musste dies kurzfristig auf das kommende Jahr verschoben werden. So waren wir froh, den 1. Slow Food – Stammtisch des Conviviums Lausitz im Cu...
  • Purschenstein hat einen Kräutergarten

    Sehr geehrte Damen und Herren, gestern fand die offizielle Präsentation unseres Buches "Kräutervielfalt entlang der alten sächsisch-böhmischen Salzstraße" statt und wir konnten einen neuen Kräutergarten ans Schlosshotel Purschenstein übergeben. Die...
  • Herbstbauernmarkt in Wilsdruff

    Herzlich willkommen zum Herbstbauernmarkt in WilsdruffWir heißen alle Besucher aus Nah und Fern wieder recht herzlich willkommen, zum Herbstbauernmarkt in Wilsdruff.Gemeinsam mit der Stadt und dem Gewerbeverein veranstaltet der Direktvermarktung in Sachs...
  • Demeter Hof Lamerdin

    Seit nunmehr 15 Jahren bewirtschaften die studierten Landwirte Tamara und Martin Lamerdin gemeinsam mit ihren Mitarbeitern den demeter Hof Lindenhof vor den Toren der Stadt Görlitz. Auf ihrem gepachteten Land wachsen und gedeihen Feld-und Feingemüse, K...
  • Nachrichten aus Sachsen und Dresden: September/Oktober 2010

    Liebe Freunde des guten Geschmacks,der Blitzherbst hat sich inzwischen zu einem handfesten Herbst entwickelt. Es ist nicht mehr zu leugnen: die Kreise der Sonne werden flacher, die Tage und Nächte kälter und die Blätter bunter.Folgende Punkt sind im he...
  • Verkostung bei Gräfes Wein & Fein

    Impressionen von einer sehr gelungenen Sektverkostung bei Matthias Gräfe. {gallery}wein{/gallery}...
  • Besuch des Ladenlokals CARLOS am 05.10.2010

    {gallery}carlos{/gallery}...
  • Slow Food Nachrichten aus Sachsen und Dresden: August 2010

    Liebe Freunde des Genusses! Das war und ist Slow Food im Sommer 2010: Genussmarkt in Svendborg Verein „Alte Salzstraße Halle-Prag“ Die Stimme des Volkes Geschäftsstelle in Berlin Mitgliedertreffen in Nürnberg Schlemmer- und Einkaufstip...
  • Slow Food Lausitz: Programm 2. Halbjahr 2010

    Liebe Freunde des Genusses in der Lausitz,nachdem wir unsere Gründungsversammlung am 6.6.2010 in Grubschütz mit so vielen engagierten neuen Mitgliedern durchführen konnten, hat sich nun die Convivienleitung bestehend aus Katrin Daubner, Rainer Müller ...

Termine Dresden

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 20.09.17, 19:00

Dresden: „Jeder backt sein Brot selbst“
Beginn: 26.09.17, 18:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 18.10.17, 19:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 15.11.17, 19:00

Dresden: VINELLO.tasting - Wein & Brot im VINELLO.Store
Beginn: 17.11.17, 20:00

Termine Lausitz

Slow Food Stammtisch in Görlitz
Beginn: 10.10.17, 18:30

Slow Food Lausitz kocht
Beginn: 21.11.17, 17:00

Termine Leipzig-Halle

Ernteduell - Wer zieht die schwerste Möhre?
Beginn: 01.10.17, 15:00
Ende: 01.10.17, 20:00

Äpfel ernten und entsaften
Beginn: 21.10.17, 09:00
Ende: 21.10.17, 15:00