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  • Kulinaria & Vinum und Mitgliederversammlung

    Liebe Slow Food Freunde!Am Wochenende vom 5. bis 7. März 2010 fand in Dresden die Messe Kulinaria & Vinum unter starker Beteiligung von solchen Erzeugern und Verarbeitern statt, die Slow Food-Qualitätskriterien beachten. Dabei geht es Slow Food um e...
  • 31. Kulinarischer Abend am 19.02.10

    "Tafeln wie zu Zeiten August des Starken" war das Thema des 31. Kulinarischen Abends am 19.02.10 im Altsächsischen Gasthof "Kleines Vorwerk zu Sayda", unserem Slow Food Fördermitglied.Georg Schenk - Inhaber von Augustus Rex ®, Erste Dresdner Spezialit...
  • Kochkurs im Küchenstudio Hillig am 02.02.2010

    Nach über einem Jahr war es wieder soweit: Kochen mit Steffen Dziuba Im Weixdorfer Küchenstudio Hillig. Im Januar 2009 war zuvor bereits eine ähnliche Veranstaltung durchgeführt worden, die auf großes Interesse und Begeisterung gestoßen war. Gemeins...
  • Schulung zum Thema Qualität auf Messen

    Am 30.01.2010 konnten wir in den Räumlichkeiten der K+M Kaffee Rösterei in Grumbach unser seit langem geplantes Seminar zu  Kriterien für Produkte und Aussteller auf Messen durchführen. Ziel war es, Klarheit zu gewinnen, welche Anforderungen an Erzeu...
  • Kinderkochklub am 18.01.2010

    Liebe Slowfood-Freunde,anbei sehen Sie ein paar Bilder von unserem Slowfood-Kinderkochklub der Grundschule Sayda.   {gallery}kinderkochkurs{/gallery} Fotos: Eva Häberle...
  • Verein - Langsambäcker erwarten mehr Zuspruch in Sachsen

    Der Verein «Slow Baking» erwartet steigenden Zuspruch auch in Sachsen. Vor allem in Dresden hoffe man auf Mitstreiter, sagte Vereinschef Ingo Rasche der Nachrichtenagentur ddp. Dort gebe es eine relativ große und aktive Ortsgruppe der «Slow Food»-Bew...
  • Grüne Woche von Berlin im Rückblick

    Liebe Slow Food Freunde,hier kommt die Grüne Woche von Berlin im Rückblick!Die Internationale Grüne Woche in Berlin, die bereits zum 75. Mal stattfand, hat ihre Pforten geschlossen. Diese weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau...
  • Essen im 21. Jahrhundert

    Liebe Slow Food Freunde,wie Ihr wisst, hat vor einem Jahr ein Filmteam von LE Vision (Produktionsleitung für diese Doku Mandy Kreisl Conviviumsleiterin von Leipzig-Halle) in Sachsen und auf der Messe in Stuttgart gedreht.Es geht um Lebensgewohnheiten, Es...
  • Stammtisch im Ristorante Fellini am 05.01.2010

    Das Jahr 2010 begann mit einem Stammtisch im Ristorante Fellini in Dresden-Klotzsche. Im Kreis der Mitglieder und Interessenten war es wieder eimal gut möglich, inhaltlich fundierte Gespräche zu den Zielen und der Arbeit von Slow Food in Sachsen zu füh...
  • Ein bewegtes Jahr liegt hinter uns und ein interessantes vor uns

    Liebe Slow Food Freude!Ein bewegtes Jahr liegt hinter uns und ein interessantes vor uns.Unsere neue Homepage www.slowfood-sachsen.de schlägt alle Rekorde in Sachen Zugriff, seit dem 01.05.09 ist sie online und hatte bis Dezember nun bereits über 15.000 ...
  • Workshop bei Pasta-Fantastica am 14.12.2009

    Mit etwa 20 Teilnehmern waren bei den neuen Aktivitäten von Slow Food in der Lausitz am 14.12.2009 in der Zittauer Pasta-Manufaktur "Pasta Fantastica" mehr als die geplante Anzahl von Interessenten erschienen. Zwar war es  nicht jedem möglich bei der H...
  • Beitrag 20 Jahre Slow Food auf MDR Figaro

    Das war ihm dann einfach zu viel des schlechten Geschmacks: Als an der Spanischen Treppe in Rom Mitte der 80er Jahren eine amerikanisches Fastfood-Filiale öffnete, da musste er einfach handeln. Carlo Petrini deckte eine große Tafel und begann zu essen u...
  • Sächsische Eichelschweine

    Am 09.11.2009 ist ein Bericht in der "Freien Presse" über das sächsiches Eichelschwein erschienen. ...
  • Weinachtsfeier des Convivium Dresden am 01.12.2009

    Am 01.12.2009 fand die Weihnachtsfeier des Conviviums Dresden statt. {gallery}weihnachtsfeier{/gallery}...
  • Pralinenseminar am 09.11.2009

    Liebe Slow Food Freunde!Mit etwa 25 Teilnehmern am Abend des 09.11.09 in dem etwas abseits in Königshain gelegenen Cafe CaRe wurden alle Erwartungen an das von Slow Food organisierte Pralinenseminar übertroffen. Bevor Frau Anemone Müller-Großmann als ...
  • Führung Vorwerk Podemus am 03.11.2009

    Auf unsere Anfrage erklärte sich  Familie Probst vom Vorwerk Podemus kurzfristig und spontan bereit, eine Führung durch ihren landwirtschaftlichen Bio-Betrieb nebst Laden und das neue Schlachthaus mit Fleischerei durchzuführen. Wir konnten dabei inter...
  • Stammtisch in Beckenbergbaude am 13.10.2009

    Liebe Slow Food Freunde!Am 13.10.09 fand in der Beckenbergbaude zu Eibau das zweite Mal ein Stammtisch der Slow-Food Interessierten in der Lausitz statt. Es waren nach dem ersten Treffen im September mehr als 20 Personen in der Gaststätte erschienen, die...
  • Stammtisch in Weinkulturbar am 05.10.2009

    Nach über einem Jahr war es an der Zeit, wieder einmal bei dem Wein- und Geschmackskenner Silvio Nitzsche in seiner Weinkulturbar eine Veranstaltung durchzuführen. Er führte uns in seiner bekannten wohlinformierten-sympathischen Art in die wundervolle ...
  • Thüringer Waldziege

    Liebe Slow-Food-Freunde,wie alle wissen, ist die Thüringer Waldziege vom Aussterben bedroht.In der Oberlausitz gibt es einen Bio-Betrieb, der erstklassige Produkte daraus herstellt:Agnes Mocha mit ihrer Bio-Ziegenkäserei "Am Breitenberg", an der Hauptst...
  • Besuch im Schradenland am 15.08.09

    Besuch im Schraden im Kräutergarten von Frau Beeken, den Wasserbüffeln und dem Garten von Erika Noack mit kulinarischen Köstlichkeiten der Umgebung. Weitere Bilder finden Sie in unserer Galerie.   ...

Termine Dresden

Dresden: VINELLO.tasting - Wein & Brot im VINELLO.Store
Beginn: 17.11.17, 20:00

Dresden: Weihnachtsfeier
Beginn: 05.12.17, 19:00

Termine Lausitz

Slow Food Lausitz kocht
Beginn: 21.11.17, 17:00

Weihnachten in der Obermühle
Beginn: 06.12.17, 18:00

Termine Leipzig-Halle

Wir schlachten ein Schwein
Beginn: 02.12.17, 05:30
Ende: 02.12.17, 13:00