Start Veranstaltungen Lausitz: Traditionelles Schlachtessen auf dem Land

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Beschreibung
Besuch in "Wagners Wurstladen" Mittelherwigsdorf mit Kurzbesichtigung und anschließendem Schlachtessen. Zeit und Gelegenheit zum Fachsimpeln über Fleischerhandwerk und traditionelles Schlachtfest.
Titel: Lausitz: Traditionelles Schlachtessen auf dem Land
Nummer: 3/18
Status: Anmeldeschluss vorbei
Beginn: Dienstag, den 13. Februar 2018 um 18:30 Uhr
Ende: Dienstag, den 13. Februar 2018 um 21:30 Uhr
Anmeldeschluss: Donnerstag, den 08. Februar 2018 um 20:00 Uhr
Leitung: Andreas Wagner, Beate Mücke
Zielgruppe: Mitglieder und Interessierte
Ort: Wagners Wurstladen, Hauptstraße 55A, 02763 Mittelherwigsdorf
Freie Plätze: 4
Gebühren: € 10 pro Person

Regionales und saisonales Essen im Winter – Slow Food Lausitz widmet sich dem Thema „Schwein schlachten“.

Fleischermeister Andreas Wagner nimmt uns am „Wurstladen“ Mittelherwigsdorf in Empfang. Nach einem Blick in die Fleischerei und den Laden geht es zum gemütlichen Gastraum, je nach Wetterlage im „Shuttleservice mit Allradantrieb“ oder mit eigenem Pkw. Beim typischen Oberlausitzer Schlachtessen – wie es auf dem Land nach getaner Arbeit beim Schlachtfest üblich war – können wir über das Fleischerhandwerk im Allgemeinen, das Schlachtfest im Besonderen, Themen wie Ganztier- und Warmfleischverarbeitung oder Gründe, warum ein Schlachtfest heute so seine Tücken haben kann, fachsimpeln.

So sieht unsere „Oberlausitzer Schlachteplatte“ aus:

  • Kalt: Hackepeter
  • Warm: Blut- und Leberwürstel, Knacker, Wellfleisch
  • Dazu: Sauerkraut, Brühe und Brot.

Treffpunkt: 18.30 Uhr, Wurstladen Wagner in Mittelherwigsdorf, Anschrift: Hauptstraße 55a, 02763 Mittelherwigsdorf.

Anfahrtbeschreibung:

  • Von Zittau in Richtung Oderwitz: auf der B96 in Mittelherwigsdorf nach der Kirche noch vor der Brücke rechts abbiegen.
  • Von Oderwitz in Richtung Zittau: auf der B96 nach Überquerung der Brücke links abbiegen
  • Anschließend nach links auf die Hauptstraße abbiegen, der Laden befindet sich gleich auf der linken Seite. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Preis pro Person 10 € zuzgl. Getränke.

Die Veranstaltung findet ab 8 Personen statt.

Internet: http://www.oberlausitzer-spezialitäten.de/

 

   

Termine Dresden

Vorstellung Permagold
Beginn: 21.02.18, 19:00

Termine Leipzig-Halle




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