Start Veranstaltungen Fischessen bei Ermisch in Neustadt/S.

Suche

Besucherstatistik

Zugriffe seit dem 01.05.2009
Heute:163
Gestern:416
Diesen Monat:5727
Besucher gesamt:923283

Beschreibung
Am 31. August laden Slow Food Dresden und Slow Food Lausitz zum Fischessen bei Gunther Ermisch in Neustadt/S. ein. Diese Veranstaltung hat schon eine mehrjährige Tradition und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Neue Gäste sollten wissen, dass die Veranstaltung im Freien stattfindet und die Kleidung entsprechend ausgewählt wird.
Titel: Fischessen bei Ermisch in Neustadt/S.
Nummer: 12/18
Status: Buchung möglich
Beginn: Freitag, den 31. August 2018 um 17:00 Uhr
Ende: Freitag, den 31. August 2018 um 23:00 Uhr
Anmeldeschluss: Sonntag, den 26. August 2018 um 23:00 Uhr
Leitung: Convivium Dresden und Lausitz
Zielgruppe: Slow Food Mitglieder und Interessierte
Ort: Forellen- und Lachszucht Ermisch, Anbau 66, 01844 Neustadt/Sachsen
www.fischzucht-ermisch.de
Freie Plätze: 14
Zu buchende Plätze:
Name: *
E-Mail: *

 

Unser Koch Uwe Marten hat mit Gunther Ermisch wieder Fisch aus dessen Zuchtteichen ausgewählt, die uns ein leckeres 5-Gang Menü in gewohnt sehr guter Qualität erwarten lassen.

Kleiner Gruß vom Fischer Karpfen-Käs-Chips mit einem Dipp aus August-Äpfeln
(in Kardamon-Tempurateig ausgebackener, grätengeschnittener Karpfen)

Vorspeise Terrine von der Lachsforelle mit Salatbouquet und Brot
(Lachsforelle wird nach dem wolfen pochiert und kalt serviert)

Zwischengericht In Zitronen-Olivenölconfierter Saibling mit Artischockengemüse

Erstes Hauptgericht
Wels gegrillt mit Lavendelsoße auf Mangoldgemüse, dazu Goldhirse
(aus Carl Friedrich Rumohr‘s “Geist der Kochkunst“)

Zweites Hauptgericht Gebratener Zander mitWachsbohnen-Fenchel-Gemüse,
mit Granatapfelsoße und dazu ein Kartoffelgratin

Dessert Pfirsich-Parfait mit Krokanttörtchen

Preis pro Person:

Für Mitglieder und Förderer von Slow Food 49 €Für alle anderen 53 €.

Getränke werden extra und vor Ort bezahlt.

Den Teilnehmerbeitrag bitte auf folgendes Konto überweisen: Slow Food Dresden c/o Kai Brinkmann
IBAN: DE50 5451 0067 0014 8326 75
BIC: PBNKDEFF

Zur Teilnahme ist berechtigt, wer seinen Betrag auf o.g. Konto eingezahlt hat (gewertet wird nach Eingang der Anmeldungen).

 

 

 

 

 

    

Termine Dresden

Fischessen bei Ermisch in Neustadt/S.
Beginn: 31.08.18, 17:00

Termine Lausitz

Schlossparkpicknick in Uhyst
Beginn: 19.08.18, 11:00

Konservierung durch Milchsaeure in Theorie und Praxis
Beginn: 11.09.18, 18:30

Termine Leipzig-Halle




Dresden Kinderkochkurs